Tuesday, September 19, 2017

طريقة عمل بليلة بالصور

المكونآت ::

كيلو حمص حب ~
وَ
ملعقة كبيرة بيكربونآت الصوديوم ~

,’

قبل كل شيء نشوف الحمص أنا دآيم القى فيه حصى او اشياء ثانية , فـَ الأفضل تفقدوه

شوفوا الحاجات الغريبة اللي طلعت معي !

نجيب علبة كبيرة لهآ غطاء ونحط الحمص فيهآ ونعبيها مويه ونضيف عليها البيكربونآت
ركزوا معي هنآ , نخليها من بِـ حرآرة الغرفة ساعة لساعتين
بعدها نحطهآ في الثلاجة ليلة كآملة
وإذا جاء من بكره نطلعها ونخليها كم سآعه بِـ حرآرة الغرفة
عشان يتضاعف حجمها لانها في الثلاجة ماراح تتضاعف

هنآ قبل ماندخلهآ الثلاجة وَ بعد ماطلعناها وتركناها 4 ساعات برآ
شآيفين كيف صآروا حلوين
بس الريحة لآ
رآح تتفاجئون من ريحته بس تحملوها

نغسل الحمص زييييين عشان يروح البيكربونآت
[ بعض الطرق اللي شفتها في النت يخلون البيكربونات فيه ! ]

نحطها بقدر الضغط
[ بنآت قدر الضغط رآح يخليها تآخذ وقت آقل في الطبخ , لكن تقدرون تسوونها بقدر عآدي ]

نصب عليها مويه حآره

ونخليها تطبخ على النآر ورآح تطلع لنآ رغوة مثل هيك

بنآت شيلوها لا تخلونها

نضيف ملعقة كبيرة ملح
نسكر القدر ونخليها تطبخ على نآر هآديــــه لما تستوي ~

بعد سآعه تقريبآ نجي نطل عليها اذا آستوت آو لا ,
ونضيف عليها كمون + خل آسود
[الكميآت حسب الرغبة بس آنا حطيت ملعقة كبيرة كمون وتقريبآ ملعقتين كبيرة خل]
نذوقها عشان نتأكد من الطعم وبكذآ نكون خلصنآ ,
البآقي ماصورته لأني اضطريت انزل للمطبخ اللي تحت واكمل شغلي واختي كملت البآقي

اذا بتآخذينها لاسترآحه مثلنا
حطيها بحآفظه وغطيها بقصدير بعدين حطي الغطاء عشان تحكمين اغلاقها

هذي آخر صورة العلبة حقتي ~
[عآيشين جو بزود حآطينها فيها ]

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*