Thursday, December 14, 2017

طريقة عمل الكلو سلو بطريقة المطاعم

طريقة عمل الكلو سلو بطريقة المطاعم

المكونات
4اكواب من الكرنب المصري حوالي 1كرنب صغيرة

1جزر مبشوره حوالي 1كوب
2م/ك من بصل مفروم الابيض
لعمل الصوص:
1/3كوب من السكر الابيض
1/2ملعقة صغيرة  من الملح
1/8ملعقه صغيرة فلفل الاسود
1/4 كوب حليب
1/4 كوب من لبن
1 1/2 ملعقة صغيرة من خل
2/1 2 عصير ليمون
طريقة عمل
نقوم بتقطيع الكرنب الي شرائح رفيعة او نقوم بفرمه ونضعه في وعاء عميق ثم نبشر الجزر ونضعه علي الكرنب ونضع البصل الابيض ونقلب الي ان يختلط
لعمل الصوص :
في وعاء نضع السكر والملح والفلفل الاسود وحليب والمايونيز واللبن وعصير الليمون والخل ويقلب بمخفقة يدويه الي ان تختلط المكونات معا ويذوب السكر تماما ثم يضاف الي خليط الكرنب ويقلب حتي يختلط جيدا ثم يغطي بورق من البلاستيك  ويوضع في الثلاجه لمدة 1ساعه علي الاقل قبل التقديم

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*