Friday, December 15, 2017

طريقة عمل دجاج مغربي تقليدي بالمشمش بالصور

المقادير

للدجاج

دجاجتين

بصلتين

قزبر وبقدونس

ملعقة كبيرة عسل

قرفة

زعفران حر

بسيبيسة

زنجبيل

فلفل اسود

ثوم

ملح

زعفران

زيت نباتية

للمشمش والاناناس

ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة قرفة

لوز مصلوق ومقلي

الطريقة

للدجاج

نغسل الدجاج جيداا

نضع جميع التوابل في ايناء

نضع التوابل لدجاج ونتركه اطول مدة ممكنة من الافضل ليلة كاملة

نضع الدجاج في طنجرة مع البصل مقطع والزيت ونتركه على نار مهيلة مدة تتراوح بين ربع وثلث ساعة ثم نضيف مقدار كاس كبير من الماء ونترك الدجاج حتى يستوي ونزيله وندهنه بالعسل وندخله للفرن ليتحمر

ونسوي المرق حتى يتخثر جيداا

للمشمش والاناناس

نصلقهم ونضعهم في مقلاة ليتعسلو كل واحد على حدى بالزبدة والسكر والقرفة ونقدم الطبق لذيذ جدا

وبالعافية

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*