Wednesday, October 18, 2017

طريقة عمل دجاج رولي بالسبانخ والفلفل بالصور

المقادير

نصف كيلو صدر الدجاج

ربع كيلو سبانخ

حبة فلفل خضراء حبة فلفل حمراء

ثوم

ملح

فلفل اسود

زعتر

ثلاث ملاعق خبز محمص ومفروم

قزبر وبقدونس مفروم

زعفران

زي زيتون

الطريقة

نفرم الدجاج مع القزبر والبقدونس والثوابل والثوم

نضيف له الخبز المحمص والمفروم

في مقلاة نضع السبانخ وزيت الزيتون والملح حتى تدبل

نقوم بنفس العملية بالنسبة للفلفل

نمدد كفتة الدجاج فوق ورق الطهي ونصففه باليد حتى نحصل على شكل مستطيل

نمدد فوقه السبانخ ثم الفلفل ثم نبدا في اللف

نضع الرولي في الة بخار او في كسكاس مدة ساعة الا ربع

نزيل ورق الطهي بعد ان يستوي الدجاج ونمرره في القليل من الزبدة الساخنة على النار حتى نحصل على لون ذهبي ونقدمه

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*