Sunday, September 24, 2017

طريقة عمل بيتزا بالخضر هائلة وعجين رائع بالصور

العجين

نصف كيلو دقيق

ملعقة كبيرة خميرة

ملعقة كبيرة زعتر

ملح

ملعقتين كبيرتين سكر

كاس حليب دافئ

نصف كاس زيت زيتون او زيت المائدة

نصف كاس ماء دافئ

الحشوة

حبة بصل

جزرتين

حبتين قرع اخضر

ثلاث حبات طماطم

رشة ملح

رشة فلفل اسود

فص ثوم

ملعقة صغيرة زعتر

ملعقة صغيرة ازير

زيت زيتون

ملعقة كبيرة طماطم مصبرة

جبن

زيتون

الطريقة

العجين

نخلط الخميرة مع الحليب والسكر ونتركها عشر دقائق

نخلط مقادير العجين الاخرى جيداا ونضيف خليط الخميرة نعجن جيداا ونحتفض بالعجين نصف ساعة او اكثر ليخمر

نمدد العجين بمساعدة الدقيق ونقطعه دوائر نشكها بالشوكة وندخلها الفرن حتى تتحمر

الحشوة 

في مقلاة نضع زيت الزيتون ونضيف البصل مقطع شرائح طولية والجزر والقرع محكوك والملح الثوم ونحرك حتى تذبل الخضر مع بعض

نفرمها بخلاط كهربائي 

نضع الطماطم في ماء ونضعها على النار حتى يغلي الماء نزيلها ونقشرها ونفرمها ونضيفها للخضر المفرومة مع الزعتر وازير والطماطم المصبرة ونحرك حتى تستوي الصلصة جيداا 

ندهن بيها العجين ونضع عليها الزيتون والجبن ندخلها الفرن ليذوب الجبن ونقدمها

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*