Thursday, November 23, 2017

طريقة عمل رغيفات بالدجاج بالصور

المقادير

العجين

نصف كيلو دقيق

نصف كيلو دقيق اصفر او فينو

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

ملح

ماء للعجين

زيت زيتون للتوراق

الحشوة

بصلة كبيرة

دجاج

زيتون

ملعقة صغيرة هريسة

نصف ليمونة مرقدة

قزبر وبقدونس

ملعقة صغيرة زنجبيل وفلفل اسود وزعفران

ملح

زيت زيتون

جبن الساندويتش

الطريقة

في مقلاة نضع الزيت والبصل والتوابل والدجاج حتى يستوو جيداا

نضيف لهم الزيتون والهريسة والحامض ونخلط

العجين

نخلط المقادير ونعجبن جيداا ونحصل على عجين لين

نتركه ليرتاح ربع ساعة نشكل كويرات ونتركها ترتاح ربع ساعة اخرى

نمدد كل كوية على حدى بمساعدة زيت الزيتون ونضع الحشوة وسطها

نضيف الجبن و نلف الطرفين كما الصورة ثم الطرفين المعاكسين ونترك الرغيفة ترتاح ربع ساعة ونمددها مرة اخرى ونضعها في مقلاة حتى تتحمر من الجهتين ونقدمها

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*