Saturday, September 23, 2017

طريقة عمل خبيزات روعة روعة بحشوة الدجاج والعجين هائل بالصور

العجين

نصف كيلو دقيق ابيض

كاس دقيق اصفر

ملعقة كبيرة خميرة الخبز

ملعقة صغيرة خميرة الحلوى

ملح

ملعقة كبيرة سكر

ثلاث ملاعق زبدة

ملعقة كبيرة زيت زيتون

الحشوة

بصلة كبيرة

صدر دجاج

قزبر وبقدونس

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة زنجبيل

ملعقة صغيرة زعفران

ملح

ملعقة كبيرة زبدة

فصين ثوم

زيتون

نصربع ليمونة مرقدة

ملعقة صغيرة هريسة حارة

جبن

بيضة للدهن

زنجلان للتزيين

الطريقة

العجين

نعجن المقادير مع بعض جيداا

نتركها تخمر مدة ساعة

نفرقها لكويرات صغيرة

الحشوة

نضع الدجاج والزبدة والبصل والتوابل والثوم والقزبر والبقدونس مع بعض على النار حتى يستوو جيداا

ونضيف الحامض والزيتون والهريسة

نمدد كل كويرة من الوسط مع ترك الجوانب

نضع الحشوة وسطها نرش بالجبن ندهن الجوانب بالبيض ونرش بالزنجلان

ندخلها الفرن حتى تستوي وتتحمر

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*