Monday, November 20, 2017

طريقة عمل مثلثات بالكفتة بالصور

 

العجين

اربع كؤوس دقيق

بيضة

ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة زعتر وازير

ملعقة صغيرة ونصف خميرة

الحشوة

بصلة كبيرة

ربع كيلو كفتة

ذرة

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة فلفل احمر

ملعقة صغيرة كمون

قزبر وبقدونس

فلفل

ملح

جبن

صلصة الطماطم

بيضة للدهن وسانوج للتزيين

الطريقة

العجين

نعجن مقادير العجين جيداا ونتركها ترتاح مدة نصف ساعة

الحشوة

نضع البصل والفلفل مع الثوابل في مقلاة حتى تدبل البصل ثم نضيف الكفتة

حتى تستوي ونضيف

نمدد العجين ونقطعه مربعات كما في الصورة

نضع الصلصة والحشوة والجبن ونلف كمثلث ندهن بالبيض ونزين بالسانوج وندخلها الفرن لتتحمر

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*