Tuesday, November 21, 2017

المقادير:

العجينة:
2 كوب دقيق، 1 كوب حليب فاتر، م ك سكر
م ك خميرة، ملح، 1/2 م ص باكنج بودر
الحشوة:
لحم مفروم معصج، بصل مفروم، ثوم، فلفل اخضر
بقدونس مفروم ،جزر مبشور، جبنة (اي نوع)
بيضة مخفوقة للمسح، كمون اسود

الطريقة:

توضع مقادير العجينة الجافة في وعاء العجن
يضاف الحليب وتعجن جيدا
تكون لدينا عجينة لينة تترك حتى تتخمر

يوضع الصاج علي النار وتخبز العجينة
عن طريق اليد لتكون خفيفة

تكمل العجينة كلها لنبدأ المرحلة الثانية

تخلط جميع مكونات الحشوة
نحضر قوالب متوسطة

ونضع داخل القالب فطيرتين ويمسح بالبيض
كما بالصورة

توضع الحشوة داخل القالب على الفطيرة

توضع عليها الجبنة

تطوي الفطيرة علي الداخل وتمسح بالبيض
ويرش الكمون الاسود

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*