Wednesday, September 20, 2017

طريقة عمل كيك وكب كيك بعجينة السكر بالصور

ندخل بالمقادير

المقادير الكيك

كرتونه كيك بيتي كروكر ابيض 3 بياض بيض +ربع كاس زيت+ وكاس ومويه وملعقه كاكاو بودر وملون طعام احمر

الكريما كاس سمن كرسكو ثلاث ارباع سكر بودر ونص كاس كريما طازجه

التغطيه:

عجينه المارشملو كيس مارشملو ابيض,,, اهم شي ملعقه زيت+ ملعقه ماء

[الخطوُاتَ ]

نجي للخطوات وطريقه العمل”” يمكن ان تتبعون طريقتي لكيك حفله نجاحاو بارتي اطفال

نجي للخطوات

اتبعت الخطوات اللي بالعلبه الكيك 3 بياض بيض وزيت ومويه آتوقع مافي احد بالدنيا مايعرفها .. ونقسم الخليط [لنصف] اهم شي .

النص المتبقي آضيف لها ملعقه صغيره لون طعام [احمر ] وملعقه مليانه كبيره كاكاو بودر

ونبداء المزج جيدا… حتى نحصل على لون احمر مخملي طالع لونه رهيب ..

ناخذ ورق زبده ونقص على شكل دائره ونصب اوُل شي المزيج الابيض

ثم بالنصف بالضبط نصب الخليط الاحمر المخملي ..

وزينت بعد كم حبه كاب كيك بس كلها باللون الاحمر المخملي

ندخلها بالفرن لحد ماتنضج تماما ..

في هذا الوقت نقوم بتجهيز كرتونه دائريه اكبر بسانتي واحد من قطر صنيه الكيك َ!! ونغلفها بورق المونيوم .

.الحركه هذي تساعدنا كثير في تحريك الكيك ..

ونجهز اي نوع كريما تفضلينها انا استخدمت !! سمن كريسكو وسكر وكريما يمكن تستخدمين كريمه اللي تفضلينها

بعد ماطلعت الكيك من الفرن نقلبها ,,ونبداء نشيل ورق الزبده من على الكيك

ونقصها بسكين المنشار الخاصه للمخبوزات والكيك عشان القص يطلع بنفس السمك

وبعدها احشيها بالكريما وحبات الكرز بعد ما نزعت النواه منها .

.

[التزيِنَ ]

ندهن الكريما على كامل الكيك من جميه الجوانب ونحرص على انت تكون بسمك واحد

[التغطيه]

ناخذ حبات المارشملو في صَحن زجاج قبل نمسحه بزيت وملعقه ماء وعلى طول بالمايكرويف 30 ثانيه..شايفين الحبات على اليَسار بعد ماطلعنها من المايكرويَف

ونشيله ونضيف له كاَس سكر بودر ونحرك وكل ماحتاجه سكر نضيف لها ,, لحد مايصير عندنا عجينه متماسكه نقدر نتحكم فيها ,,

بعدها نقسمها نصين نص نلونها بالاحمَر ونص نتركه ساده

نفردها جيدآ ولحد ماتصير بسمك واحد ونفردها على الكيك ونقص الزوائد .

ناخذ العجينه الحمرا ونفرده ونقصصها زي الشَرايَط ونعلم عليها من اليمين واليسار يعني كانها خياطه …

نحطها على الكيك مثل خطين متلاقين او مثل الزائد + ونقص الزائد ~

نقطع بالقطاعه احجام للتزين

[تزين للكاَب كيَك]

صوره الكاب كيك بعد مانضج

نجهز القطعات ونفرد العجينه ونقطع ورود لتغطيه الكاب كيك ..

نزين بالكريما وبعدها نضع الوُرد الاحمَر على الكريما ونكمل تزين .

الشكل النهائي

وبالعافية

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*