Thursday, December 14, 2017

طريقة عمل Chocolate Chip Mini Madeleines بالصور

بالمقآدير:-

150 جرام (2/3 كوب) طحين، منخول. زبدة 125 غ (1/2 كوب)، بدرجة حرارة الغرفه. 150 جرام (2/3 كوب) سكر. 2 بيضة كبيرة. 2 ملعقة كبيرة حليب.

1 ملعقة صغيرة بيكنج بآودر. 50 غ رقائق الشوكولاته الداكنة. 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.

الطريقه:-

أولاً نخلط البيكنج بآودر مع الطحين في مله ونخليه ع صوب.

ثآنياً في مله نخلط البيض مع السكر لين مآ يبيآض لونه.

ثالثاً أنضيف الطحين والبيكنج بآودر دفعه وآحده ونخلطه لين مآ يتجآنس.

رابعاً أنضيف الزبده والحليب والفآنيلآ ونخلطه لين مآ يتجآنس،،

أخيراً أنضيف حبيبآت التشوكلت ونخلطه بالسبآتيولآ أو بالملعقه.

وهذآ هو شكله النهآئي ،،

زووم على قوآم الخليط ،،

نغطي المله بالبلآستيك ونخلي الخليط يرتآح لمده نص سآعه في الثلآجه

وأنآ أنتظر الوقت يمر إلآ وتجي أختي ومعهآ هآيدآ خذتلي نتفه وكملت شغلي ،،

أشعلي الفرن أول مآ ادخلين الخليط في الثلآجه على 220ºC / 428ºF بعد مآ مرت النص ساعه انطلع خليط الكيك ونحطه في قوآلب الميني كب كيك ،،

واندخله الفرن لمدة 4 دقايق وبعد مرور هذه الدقايق نقلل درجة الحرار إلي 180ºC/356ºF لمدة 6 دقآيق ،، بعد مرور الوقت تأكدي من نضجه بإدخال عود إختبآر نضج الكيك ،،

بمآ إنها طلعت حمرا كامل وبوضوح ومش سوده إذا الكب كيك ردي ،،

بس يبرد شوي رتبيه في صينيه ،،

لآحظوا كيف اسفنجي من الدآخل ،،

الخطوات بالصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*