Tuesday, September 19, 2017

طريقة عمل كعكآت مآدلين بالبرتقال بالصور

100 غرام زبدة
ثلاث أرباع كوب دقيق أبيض
ملعقة صغيرة بيكنق باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
بيضتين، درجة حرارة الغرفة
نصف كوب سكر أبيض
ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا
ملعقة ونص كبيرة من عصير البرتقال
ملعقتين كبيرة عسل
بشر برتقالة وحدة

 

الطريقة

نذوب الزبدة ومن ثم نتركهآ تبرد لمدة 40 دقيقة بدرجة حرارة الغرفة

 ننخل الدقيق والملح والبآكنيق بآودر ونخلطهم مع بعض


 نضع البيض والسكر والفانيلا وبشر البرتقال على حمام مائي

 ونخلطهم لحد مآيصبح الخليط ابيض تقريبآ لمدة دقيقتين

 نضيف البيض على الدقيق ونحرك بملعقة خشبية او ملعقة مسطحة
نحرك من تحت لفوق عشآن ندخل اكبر كمية من الهواء

 ونضيف العصير والعسل والزبدة على الخليط
ويكون عند الخليط متجآنس



 
نغلف الخليط وندخله الثلاجة لمدة سآعة أو اكثر
انآ انشغلت وخليته 4 سآعآت تقريبآ

 الفٌرن يُكون سآخن مٌسبقا على درجة 200 مئوية
النسبة لتعبئة الخليط بالقالب يكون لـ 4/3 القالب
اخذ مني ملعقتين كبار والنتيجة كآنت 20 حبة
المدة تأخذ 10 دقآئق واحيآنآ اقل بس مهم مآتفتحين الفرن


قبل مآتمر 7 دقآئق وقت مآتنتفخ اضغطي عليهآ باصبعك
أذا رجعت اعرفي انهآ تمآم مآيحتآج تحمير من فوق
لو تحبين مو مشكلة , بعد مآتخرج نرش عليهآ سُكر بودرة ..

وبالعافية

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*