Friday, October 20, 2017

طريقة عمل فدج الشوكولا بالصور

في البداية نحضر الكيك ..

نخفق إصبع زبدة صغير مع كوب سكر بودرة ..
لما يصير كريمي نزيد عليه بيضتين و نكهة الفانيليا ..و نخفق ثلاث دقائق تقريباً

ننخل ” كوب دقيق , ثلاث ملاعق كاكاو بودرة ,, رشة ملح , ملعقة صغيرة باكنغ باودر,
ربع ملعقة باكنغ صودا

و نضيف خليط الدقيق على دفعات بالتناوب مع اللبن “ثلاثة أرباع الكوب من اللبن
بمجرد ما ينخلط و يختفي الدقيق نوقف الخلاط ..
نبطن صينية مربعة بورق الزبدة بمقاس 20*20سم
و نضيف خليط الكيك و نوزعه و نحاول نساوي السطح و ندخله فرن ساخن لمدة
15
دقيقة لأن طبقة الكيك رقيقة فلو كانت الصينية أصغر بياخذ فترة أطول في الفرن ..
بعد ما يستوي نبرده ..


في هالوقت نجهز الكريما و هي عبارة عن ظرف و نصف دريم ويب وثلاث ملاعق ماء بارد
نخفقه قبل ما يجمد تماما نزيد ربع ملعقة قهوة سريعة الذوبان مذوبة بملعقة ماء ..
تمتزج مع بعض و جهزت الكريما..
في الوصفة الأصلية يستخدموا كريمة الخفق السائلة


نبطن نفس الصينية بورق الزبدة ..


نرجع الكيكة في الصينية تبعها ..و نفرد الكريما عليها و نساوي سطحها بالسباتولا أو بالأداة
الخاصة ..
وندخلها الثلاجة ..


نجهز الفدج ..نسخن في حمام مائي كوب و نصف شوكولا نصف محلاة و ملعقة زبدة ..
بس يذوبوا نرفعهم عن النار و نزيد عليهم كوبين حليب مركز محلى ..الأكواب المعيارية طبعا


نخلطهم و بس يصير الخليط ناعم نصبه فوق الكريما ..
و نوزعه ..<<توزيعه بعناية لأجل ما يختلط بالطبقة اللي تحت
و ندخله الثلاجة ..


نجهز الجاناش عبارة عن نصف كوب شوكولا تذوب في المايكروويف أو في حمام مائي ..
لما تذوب أو تسيح ~
نزيد عليها علبة قشطة مخففة بملعقتين ماء ..
و إضافة من عندي زدت نصف ملعقة معطر الأناناس ..
و ممكن تستغني عنه طبعاً ..

نقلبهم لتختفي القشطة ..ثم نصبها في الصينية و نوزعها ..توزيعها سهل لأن الجاناش سائل نوعاً ما
و ندخلها الثلاجة لمدة أربع ساعات تتماسك كل الطبقات برباط الأخوة الأكلوية <<من الأكل

شفتوا الصورة اللي فوق ..هذي هي الجريمة
في أحد أكل من الحلى بالعافية لكن بدون تقطيع ..
و من الحدود واضح إنه إتقطع بملعقة أكل .. <<ما يسويها غير أخواني
بس جد حوس الدنيا لآنه نقص منها و هي ما بعد مسكت كويس ..
فأنا حاولت أقدمه و أرقع ..
زينته بصلصة توفي الجاهزة و وردات من عجينة التمر ..

الخطوات بالصور

وبالعافية

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*