Tuesday, September 19, 2017

طريقة عمل تشوكلت كيك أوريجينال بالصور

بسم الله ..المقادير: (أ)

كوب كاكاو باودر+2 كوب ماء مغلي<—-نخلطهم بمضرب سلك يدوي حتى يصبح المزيج ناعم ويترك جانبا حتى يبرد (ب)2 وثلاث ارباع الكوب دقيق +2م.ص بيكربونات الصودا+م.صB.p+ذرة ملح<—-ننخلهم مع بعض (ج)4بيض +2 ك سكر باودر+كوب زبدة طرية+فانيليا

الطريــقة: نخفق مقادير (ج) على سرعة

عالية لمدة 5 دقائق ثم نخفض السرعة ونبدأ بإضافة(ب) بالتناوب مع (ج)

بحيث يكون الدقيق آخر شي…وتصب في صينية مبطنة بالزبدة والدقيق

وتدخل فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة مابين 25_30 دقيقة حسب فرنك..

ونتركها ربع ساعة بعد خروجها من الفرن وبعدين نقلبها ونقصها بالنص ونحشيها لو حابين كريمة او شوكلاته ذايبة

انا كنت مستعجلة وقطعتها على طول وصبيت عليها صوص شوكلاتة حار اممم وراح اقولكم طريقته … وزينتها بكور آيس كريم بنكهة التيراميسووووو

وعلى فكرة قوام الكيكة ولذتها يشبه كيكة البيتي كروكر بنسبة 90% والذ بعد……….

مقادير الصوص:

كوب ماء كوب كاكاو ثلاث ارباع الكوب زيت ثلاث ارباع الكوب سكر نص كوب حليب سايل ..او مركز زي بوني وطقته((لاحظوا مركز مو مكثف)) <—- نخلطهم مع بعض في الخلاط

بعدين نرفعهم شوي على النار لحد مايسخن المزيج ويصير كثيف شوي..لاتخلونه يغلي مجرد دقايق وشيلوه…وممكن الزايد ينحفظ في الثلاجة اسبوع بالكثير.مع اني

وصحتين وهنا.

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*