Friday, October 20, 2017

طريقة عمل تارت الكريمة بالشوكولاته بالصور

للي يريد مقآدير عجينة البآي

٢ ونص كوب من الطحين متعدد الاستعمالات

ملعقة شآي من الملح

ملعقة طعآم من السكر

كوب من الزبده الغير مملحه مقطعه إلى قطع صغيره

من ربع إلى نص كوب من المآء البآرد

طريقة عجن البآي،،

في الفوود بروسيسر (إذآ لم يتوفر تعجن باليد أو بالعجآنه)

تضآف الطحين والملح والسكر ويخلط جيدا وبعدين تضآف الزبده وتخلط على سرعه عآليه لمده ١٥ ثآنيه

يضآف ربع من كوب المآء البآرد إذا لم تكن العجينه متمآسكه يضآف البآقي من المآء وتخلط لمده ١٥ ثآنيه ..

توضع العجينه في ورق البلآستيك وتغلف وبعدين توضع في الثلآجه لمده ١٥-٣٠ دقيقه > السبب للترتآح العجينه وتفرد بسهوله..

إذآ مآ كنتي محتآجه للعجينه كلها،،

خذي فقط المحتآجه منهآ والبآقي ضعيه في الفريزر وعآدي لو تحفظينه لمدت شهور في الفريزر مآ يخترب ،،

بس وقت العجن تخرجينه قبل بسآعتين

المقآدير لوصفتنآ الأسآسيهــ ..

قوآلب الميني البآي تلقينهآ جآهزه (في سبينس أؤ شويترآم >الإمآرآت) لكن أنآ حبيت اعملها بشغل إيدي

١ كوب من كريمة الخفق

٣ ملآعق طعآم من السكر

١ ملعقة شآي من الفآنيلآ السائلهـ

٤ آؤز من الجبنهـ الكريميهـ فيلادلفيآ


٤ آوز وآيت شوكلت مقطعه إلى قطع صغيره ومذوبه إمآ بحمآم مآئي أؤ بالمكرويف

نوتيلآ

للتزين: شوكلاه مبشوره أؤ بيريز

الطريقهــ..

تحضر عجينة البآي مع قوآلب الميني >>إذآ توفر عندج الجآهز آتركي هذي الخطوه وآنتقلي على طول إلى خطوة النوتيلآ ..

وتوضع كوره صغيره في كل قآلب


ومن ثم ترص في جميع أنحآء القآلب

وتخرم بالشوكهـ حتى لا تنتفخ أثنآء الخبز

وتوضع في الفرن ع درجة حراره ١٨٠ لمده ١٠-١٥ دقيقه حتي تحمر الأطراف

طريقة الحشووؤوه..

تحضر قوآلب الميني وتمسح من الدآخل بالنوتيلآ ..

ونقوم بتجهيز خلطة الوآيت الشوكلت ..

يحضر قآلب عميق ويوضع فيه كريمة الخفق والسكر والفآنيلآ


ويخلط حتى يتكآثف حجمه ثم يوضع فيه الجبنه على ٣ دفعآت

ويخلط حتى يتجآنس الجبن جيدآ وبعدين انضيف الوآيت شوكلت المذآب

ويخلط بوآسطه السبآتيولآ حتى لآ تنفش الكريمه> وتخلط من الآسفل للأعلى أؤ علي شكل رقم 8

الشكل النهآئي

يصب خليط الوآيت شوكلت في كيس الحلوآني > إذآ لم يتوفر بالملعقة،،

ومن ثم تزين بهآ القوآلب وينثر فوقهآ الشوكلآته المبشوور


أتمنى انكم حبيتوآ الوصفآآت فعلآ انصحكم

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*