Friday, November 24, 2017

طريقة عمل خبز الشاورما بالصور

مقادير خبز الشورما

 

ثلاث كؤوس من دقيق الفورص

كاس من الفينو

ملعقة صغيرة سكر

ملعقتان كبيرتان من الزيت

خميرة الخبز الكمية حسب الجو

 

الملح♥ ماء  دافئ  لجمع العجين

 

طريقة تحضير خبز الشورما

 

يخلط الكل و تدلك العجين جيدا و تكون خفيفة مثل 

عجين البطبوط ثم نتركها تخمر لمدة ساعة

نشكلها كويرات و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة

 

ثم تبسط بواسطة المدلك لتكون جد رقيقة

 و تترك ترتاح لمدة 20 دقيقة

 

ثم تطهى على نار متوسطة من الجهتين

و بعد ازالتها من فوق النار تغطى لتبقى رطبة

طريقة تحضيرصلصة الشورما

 

قعقلة او حبة الهيل مدقوق و بدون غشاء

 

ورق موسى القزبر  يابس و مطحون

ملعقة كبيرة من الطماطم المصبرة

و ملعقة صغيرة عصير الحامض

ملعقة صغيرة من الخل

 

ملح + ابزار و ياغورت  طبيعي

القليل من الكوزة محكوكة

نخلط الكل و نتركه جانبا

 

 

طريقة تحضير الشورما

 

نقطع صدر الدجاج او الديك الرومي شرائح طويلة

و نحك القليل من شحم الكلوة

نضح شرائح صدر الدجاج و الشحم على النار و نضيف لهم

 

ورق موسى القليل من زيت الزيتون و ملح و ابزار

 

 

بعد ان يطهى الدجاج نضيف صلصة الشوارما 

 التي سبق ان قمنا بتحضيرها

و نترك الكل ليطهى حتى ينشف من الماء

نحضرالخس و البصل و الحار و الخيار المخلل

نملا الخبز بالحار والمايونيز والبصلة ولخيار

 و الشوارما و نضعها في الة البانيني

وهاهي الشورما واجدة

 

 بالصحة والراحة

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*