Sunday, November 19, 2017

طريقة عمل شوربة العدس بالصور

المقادير والطريقه والصور

نجيب قدر ونحط فيه كوبين >> بالمقياس المعياري

عدس ونغسله ونظيف عليه بطاطس حبه كبيره مقشره ومقطعه وحبة جزر مقشره ومقطعه

ونغطيه بالمويه ونخليه الى ان تنضج المكونات كلها

بعد ما تنضج المكونات كلها نطحنها انا عندي جهاز كنيود للخلط فاطحنها بالقدر على طول وبعد ما

تنطحن كويس اشوف اذا كانت ثقيله او مضبوطه اذا ثقيله اضيف عليها شوية مويه الى ان توصل للكثافه

اللي ابغاها

احط عليها مكعبين ماجي واخليها تغلي واطفي عليها النار

اللحين الخلطه السريه

نجيب ما يلي

زيت ، كزبره خضراء مفرومه ناعمه ، ثوم ، كزبره ناشفه

ناخذ مقلى ونحط فيه الزيت ونحط عليه الثوم المفروم ونقلبه الى ان يصير لون الثوم ذهبي نحط عليه

الكزبره الناشفه وبعد كذا الكزبره الخضرا ويا عيني على الريحه

وهذي شكل الخلطه بعد ما حطينا كل شي فيها

والشوربه حاره نحط التقليه فوقها ونخليها تغلي غلوه ونطفي عليها نذوقها ونشوف الملح ونضبطه

ونقدمها مع الليمون

وبالعافيه على قلوبكم

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*