Thursday, November 23, 2017

طريقة عمل كبة مقلية بالصور

اول شي نبدا بالمقادير

كيلو برغل ناعم منقوع ب 4 كاسات ماء

كيلو لحمة مفرومة وبصل مفروح حسب ما بتحبو لعمل الحشوة مع الملح والفلفل

لحمة حمرا للبرغل نصف كيلو

بصل للبرغل

جوز وصنوبر مقلي ودبس رمان للحشوة

زيت للقلي

كل المقادير رح نشوفها بالصور بالتتابع ان شاء الله

اول شي هي البرغل منقوع

وعي اللحمة الحمرا وطبعا اي اثر للدهن لازم نشيلو

وهي البرغل مع اللحم والبصل والملح والفلفل

وهي عم افرم البرغل بالماكينة المخصصة للكبة

وهي اللحمة والبصل قليتهم مع الملح والفلفل لينضجو تمام

وهي الصنوبر مقلي ودبس الرمان

وهي الجوز مفروم

 

وهي المكسرات فوق اللحمة بعد ما نزلناها من على النار

وهي اقراص الكبة بعد ما كورتها وحفرتها بايدي لان ما بحب اعملها بالماكينة

بعضها فارغ وبعضها بتوضح الحشو وبعضها بعد ما اغلقت الاقراص

وهي بعد ما قليتها

في مقلي وفي بحشوة المشوي بس ما شعلت منقل وفحم اكتفيت بقليها بالزيت

طبعا على الفحم المشوي اطيب

بالعافية

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*