Tuesday, November 21, 2017

طريقة عمل الفلافل من المطبخ المصري بالصور

المقادير

500 غ حمص منقوع في الماء لليلة كاملة،

(لا تستسعملوا الحمص المصبر)

6 فصوص ثوم

نصف باقة من القزبرة الطازجة

نصف حبة بصل

1 ملعقة صغيرة من السمسم المحمصحسب الرغبة

2 ملاعق صغيرة قزبرة جافة مسحوقة

2 ملاعق صغيرة كمون مسحوق

ملح وفلفل أسود الكمية حسب الذوق

 

الطريقة

بعد مرور ليلة على نقع الحمص في

الماء،ننشفه في منشفة

في وعاء الخلاط الكهربائي نضع الحمص و البصل والثوم والقزبرة الطازجة،ونطحن الكل حتى نحصل على خليط بهذا الشكل،ثم نضيف الكمون و مسحوق القزبرة الجافة و الملح والفلفل الأسود

وأخيرا السمسم

نخلط الكل،ثم نصنع منها كريات ونضغط عليها بأيدينا،ونقليها في زيت ساخن

وشهية طيبة

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*