Saturday, November 25, 2017

طريقه عمل البسبوسه بالبفستق بالصور

المقادير

علبة قشطة التاج أو أي ماركه تفضلينها .

علبة حليب مركز أبو قوس { مبخر غير محلى }

بيضه

كأس زيت

كأس سكر

3كأس سميد

ذرة ملح .

ملعقه صغيره باكينج باودر .

3كأس فستق حلبي مجروش خشن { نوعيه جيده }

شيره ( قطر) لتسقية البسبوسه
{ تكفي مقدار كأس ونص شيره مضاف لها نصف ملعقه صغيره ماء ورد ونصف ملعقه صغيره مأء زهر }

طحينه ( هرده) لدهن الصينيه

مقاس الصينيه :

10.5 إنش × 15.5 إنش

تخلط جميع المكونات السائله مع السكر , ثم تضاف بقية المكونات الجافه , حتى تتجانس بخلاط الكيك , على سرعه منخفضه ..

نصب أقل من نصف الكميه بالصينيه , ونوزعه بالتساوي ..

نرش الفستق تدريجياً , بعد نشره بالتساوي على سطح البسبوسه نضغط براحة أدينا بخفه بحيث ماتكون حبات الفستق مبعثره , مو تضغطون بقوهـ بخفه مره مرهـ ..

نضع بقية كمية البسبوسه على الفستق , ياحبيباتي لاحظوا شلون وزعتها نقطه نقطه , بحيث مانتوهق وتنتشر بمكان ومكان لأ , فردها على الوجه يبيله حرص..

ندخلها الفرن لمدة نصف ساعه تقريباً على حرارهـ متوسطه بين 180 درجه و 170 درجه مئويه ..

في العشر دقائق الأخيرهـ { أي بعد ثلث ساعه , نشغل الشوايه العلويه من الفرن للتحمير }

ولاحظوا أنفصال الأطراف عن الصينيه , هذا دليل النضج .

نقطعها ونسقيها وهي ساخنه بشيره باردهـ }

ركزوا هنا فيه معادله ,, البسبوسه ساخنه والشيرهـ بارده ..

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*