Friday, November 24, 2017

طريقه عمل الشيره بالصور

المقادير

2 سكر مقابل 1 ماء ….

بغض النظر عن المكيال المعتمد …كاس أو بيالة أو سطل أو برميل …(تخيلوا )

المهم 2 مقابل واحد …

يعني مثلاً لو بغيت أسوي كمية كبيرة تكفي أسبوعين تقريبا ً ..

أسوي 4 كاسات ماء …و8 كاسات سكر …بالضبط الظبيطي ….لازم لين

فوهة الكاس ماينقص ولا ملم …

حطيهم في قدر …وحطية عالنار ..ولما يبدأ بالغليان ..

قطعي ..نص ليمونة بقشرها …شرايح رفيعة …وحطيها …

( ساعات أضيف شريحة برتقال بقشرها ) ويطلع الطعم واااااو …

بعدها أضيف نكهاتي السرية …نص م ص فانيلا …+كم حبة فرنفل + عود دارسين (قرفة )

حبة زعفران .. ساعات أضيف كم حبة هيل كامل ..بس مو دايماً …

وخليهم يغلون سوا …مع المراقبة …لحد مايصير قوامها أخف من العسل بتكة …

وأنا أختبرها بواسطة الملعقة ..أحط الملعقة جواتها وأطلعها والمس العالق فيها من الشير

وأشوف كيف مدى لزوجتة بأصابعي …

خلاص طفيها …وخليها لما تبرد تماماً ..لا تستعملينها حارة على أي صنف …بس

لاتحطينها في الثلاجة ..أنا أعبي برطمانات ..وأخليها بالدولاب …

والله ياجماعه .أنها تقعد أكثر من 3 أسابيع ..وهي بنفس القوام ..لا تسكر ولا شي …

شوفي كيف قوامها واضح بالصور ….

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*