Friday, September 22, 2017

طريقة عمل الكاشياتوري بالصور

 المقادير لتتبيل الدجاج

دجاجة مقطعة ارباع
م ك ملح
م ص من كل من (فلفل اسود,فلفل احمر حار, زعتر بري,بهارات مشكلة,بهار ليمون)
ملعقتين كبار زيت زيتون
سنين ثوم

مقادير الصلصة

بصلة مفرومة
ملعقتا خل
جزرة مقطعة شرايح رفيعة
سنان من الثوم
بشر حبتين بندورة
كاسان من الماء
م ك صلصلة
فلفل الوان حسب الرغبة
م ص ملح

طريقة العمل

نتبل الدجاج بالتتبيلة بعد طرقها بالمطرقة وتترك لساعتين بالثلاجة

نضع الدجاج على صينية الفرن ونشويه على الشواية ثلاثة ارباع مدة السواء مع مراعاة تقفليبه كل فترة

اثناء ذلك نحضر الصوص

بزيت الزيتون نذبل البصلة

ونضيف لها الخل والثوم والملح والصلصة والبندورة ويترك لبضع دقائق


نضيف الجزر مع التقليب

نضيف الماء ويترك ليغلي

نضيف الدجاج المشوي ويترك حتى ينضج

في حال رغبنا باضافة الفلفل نضيفه ا خر 7 دقائق

تقدم مع الارز الأبيض

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*