Friday, December 15, 2017

طريقه عمل كيكه الفوندان بالصور

اولا

كيك بيتي كروكر الجاهز
وقوالب قصدير داخلها ورق زبده
نقسم الكيك على القوالب

بعد الخبز نشيل الطبقه الي يفوق بالسكين عشان تكون
الكيكه متساويه


مقاديرالكريمه
فنجان حليب
2ظرف دريم ويب
ملعقه كاكاو
شوي فانيلا

تخلط بالخلاط على سرعه عاليه جدا لما تتكون عندي كريمه كثيفه


ندهن سطح الكيكه بالكريمه
ونحط الكيكه الثانيه فوقها

ندهن الكيكه بالكامل بالكريمه

جاء وقت التغطيه بعجينه الفوندان
مقادير عجينه الفوندان
كيس سكر بودره
كيس مارشميلو
قليل من سمن كريسكو
لون طعام ازرق
انا هنا عندي الكيكه صغيره اذا كانت الكيكه اللي حابه تعملينها
اكبر نحتاج نزيد بمقاديرها

نذوب المارشميلو بالميكرويف لمده دقيقه ونضيف له ملعقه صغيره ماء
اذا طول بالميكرويف ممكن ينحرق حنا نريده بس تذويب خفيف
نضيف لون الطعام عليه

نبدأ نضيف السكر ونعجن ونكون داهنين ايدينا بالكريسكو لانه راح يلصق ياليد
نكور العجينه ونغلفها زين بورق نايلون عشان الهواء مايدخل وتيبس العجينه ونحطه بعلبه
بلاستيك وبالثلاجه لثاني يوم وقت ماابي ازين العجينه اطلعه من الثلاجه واتركه ثواني عشان
يكون طري ويسهل تشكيله

نرق العجينه ونحط الفوندان على الكيكه ونتاكد انا غطيناه من كل الجوانب ونقص العجينه الزائده
بالسكين راح تلاحظون ان العجينه مليانه سكر من العجن نزيله بالفرشاة او ندهنها بشوي ماء

اناسويت عجينه من دون لون وربطت فيونكه عليها ولاحظوا السهم لفيت رول من ورق الزبده ودخلته داخل العجينه
عشان تعطي شكل الفيونكه اكثر ولما تنشف العجينه ببساطه نقدر نشيلها

والكيكه صارت جاهزه عوافي على قلوبكم

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*