Wednesday, September 20, 2017

طريقة عمل محشي الملفوف بالصور

المقادير

عدد من الاوراق المغسوله والمنقعه بماء حار حتى تطرى
كوب ارز مصري مسلوق نصف سلقه ومصفى
بصله كبيره مفرومه
2 فص توم مهروسه
قبضة من البقدونس واخرى من الكزبره
ملح حسب الذوق
ملعقه صغيره من فلفل اسود كمون بهارات التندوري
حبتين طمااطم مقطعه صغيره
قرنين فلفل حاار
مكعب ماجي
كوب ونصف كوب ماء حاار …
شرائح ليمون لتزين…

الطريقه
الحشوه
تخلط المقاادير (الارز -البصل-الطماطم -الكزبره والبقدونس-الملح والثوم-الفلفل-)

تقطع الملفوفه الى قطع مستطيلة الشكل..نضيف ملعقة من الحشوه الى الملفوف

نطبق اطراف الملفوف على الحشوه ونقوم بطيها على شكل اسطوانه

نكل جميع القطع حتى النهاايه .نضعها بطبق بايركس

ولعمل المرقه
نضيف كوب ماء حار على مكعب الماجي وملعقة صغيره بهارات التندوري وملعقة كبيره معجون طماطم
فص ثوم صغيره ثم نحركها حتى يذوب مكعب المااجي ومعجون الطماطم جيدا

ونضيفها على صينية الملفوف

يغطى بقصدير ويدخل للفرن لمدة ساعه او لحد الاستواء

يقدم بالعاافيهـ..~

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*