Friday, December 15, 2017

طريقه عمل بطاطا كروستي بالصور

المقادير :

حبات بطاطا
متوسطة الحجم

فلفل أسود وقصبر يابس مطحون

أعواد زعتر

زيت للقلي

قطعة زبدة

التحظير:

نقشر البطاطا ونقطعها على شكل جذوع

ثم نغليها في ماء مملّح من دون ما تنهار

ثم نقطرها ونجففها زين

ثم نتبلها ونحمرها في زيت ساخن في مقلاة فقط من الأعلى والأسفل

ثم نفرغ الزيت من المقلاة من دون ما ننزل البطاطا

نضيف لها قطعة الزبدة ثم الزعتر

نتركها شوي ونقلبها على الجهة الثانية

وتكون في النهاية مقرمشة من الجهتين وطرية تذوب مثل الزبدة من اللب,,

ننزلها من المقلاة ونقدمها بالهناء:

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*