Monday, December 18, 2017

طريقه عمل داوود باشا بالشوفان بالصور

المقادير
نص كيلو لحم عجل مفروم
بصلتان مقشرتان ومفرومتان شرائح
بندورتان مقشرتان ومبشورتان
زيت نباتي مقدار نص كاس شاي
ماء مقدار 2 كاس شاي
معلقتان رب البندورة
كوب بقدونس مفروم
4 ملاعق شوفان
ملعقتان سكر
وبهارات لتتبيل اللحمة :ربع ملعقة لكل من هيل -قرفة -كركم – ثوم مطحون
ملعقة كزبرة -نص ملعقه بابريكا -نص ملعقة كاري ملعقتان ملح

 

الان نخلط اللحمه مع البهارات والبقونس والملح وملعقتان من الشوفان والزيت النباتي

ثم نكورها كم يلي

ثم نضع القليل من الزيت في طنجرة لنطبخ كرات اللحم

وننتظر لتصبح كما يلي

ثم نحضر صوص البندورة اولا نشوح البصل كما يلي


وبعد ذلك نضع بشر البندورة ومكعب الماجي ورب البندورة والسكر ونبقيها على نار هادئة لي تتطبخ
هنا السكر ليعادل حموضة رب البندورة ويعطيها طعم خياااالي


ثم هنا نضع متا تبقى من الشوفان

 

ثم نضع كرات اللحمه الناضجه

ونتركها قليلا لتتسبك
ثم نقدمها مع الارز الابيض وصحتين وعافيه

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*