Monday, November 20, 2017

طريقة عمل لوبية بلكرعين بالصور

المقادير

500 غ  لوبيا وتكون منقوعه  في ماء بارد 
حتي تنتفخ ويسهل طهيها
5  كرعين خروف
2  بصلات متوسطة مبشورة ناعم
2  طماطم متوسطة مقطعة ناعم

وطماطم المصبرة 4 فصوص ثوم مهروسة
راس الحانوت والكمون +  نصف كأس صغير زيت نباتي و زيت الزيتون +  وورق الرند +  نصف كأس صغير دبشة مقطعة
ملح + فلفل أسود +  والفلفل البهار الاحمر الحلو مش الحار

 

طريقة التحضير

أسرع طريقة هي طبخ الكرعين على طنجرة الضغط 

في طنجرة نضع الكرعين مع

البصل+ الطماطم و الثوم + الملح و  وورق الرند و البهارات + الزيت

نحركها على نار متوسطة حوالي 10 دقائق ثم نضيف اللوبيا

و كذلك 2 لتر من الماء والطماطم 

نتركها تطبخ على نار متوسطة مدة ساعة 

و نصف أو حتى تتأكدي من استواء الكرعين واللوبيا

كي طيب حطيها في طبق التقديم رشيها بالدبشة

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*