Monday, September 25, 2017

طريقه عمل دجاج محمر مع الفطر بالصور

المقادير
دجاج
2معالق قصبر ومعدونس مفرومة
2 حبة بصل متوسطة
3 فصوص ثوم مفرومة
1/2 كأس زيت لدجاجة صغيرة
ملعقة صغيرة سمن
ملعقة كبيرة زبدة
علبة فطر
كمية من الزيتون الاخضر (مطبوخ في الماء +ملعقة صغيرة خل لنزع الملح)
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 معالق صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة من خليط الهيل وجوزة الطيب
1/2 لتر ماء

طريقة التحضير
في صحن نضع التوابل +الثوم+ القصبرة والمعدونس +3معالق ماء نخلط المكونات جيدا ..

ندهن الدجاج بالخليط جيدا وندخلها الثلاجة مدة 1/2 ساعة

بعدها نأخذ طنجرة ونضع الزيت والزبدة

نضع الدجاج في الطنجرة مع التقليب من كل الجهات

من جهة اخذت مقلاة ووضعت فيها الفطر من القليل من الزيت

بعد تقليب الدجاج من كل الجهات نضيف البصل المفروم ونقليه مع الدجاج

بعدها نضيف الفطر والزيتون

نضيف الماء المتبقي ونضع الغطاء بدون غلقها على نار متوسطة مدة1/2ساعة

بعد مرور 1/2سا ناخذ الدجاجة وندهنها بالسمن وندخلها الفرن تتحمر

الان صارت جاهزة امممممممممممممممم على الرائحة تشهي والصوص

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*