Wednesday, October 18, 2017

طريقة عمل البراتا بالصور

هذا الخبز من المطبخ الهندي
سهل وممكن بدون حشوة بعد , وحبيت تجربونه مررره

المقادير :
ثلث إلى نصف كوب ماء
نصف م ص ملح
3_2 م ص زيت
1 كوب دقيق
تخلط جميع المقادير وتقسم العجينه 8 كور وتترك نصف ساعه ترتاح
الحشوه :
2 بطاطس متوسطة الحجم مسلوقه ومهروسه جيداً
نصف م ص ملح
نصف م ص كمون حب
ربع م ص كركم
ربع م ص الفلفل الاحمر المجفف
5 اغصان كزبره تقطف وتفرم ناعم

ملاحظه هنا استخدمت مقدارين ونصيحه المويه لاتحطينها كلها مرره وحده شوي شوي لانوه ممكن تحتاجين اقل من ثلث الكوب .

الطريقة :
تمسكين كل كورة عجين

وتحركينها بصحن فيه دقيق
ثمن تفردينها شوي بشكل دائري تحطين بالوسط كورة البطاطس مثل الصوره


وتطبقين اطراف العجينه عليها كويس وتقلبينها على الجهه الثانيه وبشويش تمددين العجينه
انا بالنشاب اضغط من فوق بشويش لين تمددت زي الصوره

على النار حطيت صاج ودهنته بالزيت وضعت الخبز ياخذ له شوي ثمن يبدا ينتفخ :

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*