Thursday, March 30, 2017

طريقة عمل مديدة الدخن بالصور

هنا دقيق الدخن

ندخل على طريقة التحضير
الأدوات

 

..::المقادير::..

 

لتحضير كمية تكفي 5 اشخاص
مقدار مغرفتين من دقيق الدخن المنخول
علبة لبن زبادي
علبة صغيرة لبن رايب
نص كاسة سكر { الزيادة حسب الرغبة }
ماء مغلي

..::الطريقة::..
في قدر متوسط الحجم نضيف مغرفتي الدقيق ونضيف الي الدقيق
الزبادي
واللبن
الرائب
ويترك المزيج ساعة

{ملحوظة مهمة : ضروري يكون في لبن زبادي لئن الحموضة اللي في اللبن
راح تخلي الدقيق يتخمر شويه
وضروري ترك المزيج ساعة على الاقل في درجة حرارة الغرفة }

بعد ساعة نغلي المويه
اذا غلى الماء
نضع القدر على نار متوسطة ونضيف فورا كمية
بسيطة من الماء وبالمضرب
على طول تحريك مستمر
{ الماء يضاف تدريجيا بلييز لااحد يكب الموية مرة وحدة
بعدين ما راح تثقل المديدة } زي طريقة تحضير الباشميل
نضيف الموية شوية شوية يعنى كل ما ثقل المزيج نضيف
موية
الين يسير المزيج شبة سميك زي الباشميل الخفيف
بس ونضيف السكر وتقدم في اواني تقديم الحساء

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*