Friday, September 22, 2017

طريقة عمل حلقات بالتونة بالصور

العجينة لكل المعجنات

العجينة: 5 أكواب دقيق..ملح.. 1 بيالة سكر..3/1  ك زيت..3 م ك حليب
 بودرة..1م ك خميرة فورية..ماء…كوب لبن أو علبة زبادي…

نخلط السكر والخميرة في كوب ونحط عليها قليل ماء دافئ…نتركها 5 دقائق…

ثم نعجن جميع المقاير السابقة معآ …وتترك ربع ساعة ثم تقلب العجينة وتترك الى أن تخمر او حتى الإستخدام,,,,

التونة:::نكشن البصل لحد مايصبح لونه ذهبي ثم نضع الفلفل والطماطم المقطعة مكعبات صغيرة نصف ملعقة معجون طماطم …نحركها قليل لحد ما تذوب الطماطم شوي ثم نضيف التونةونقلب ثم نضيف البهارات والملح ونصف كوب ماء,,,

نغطيها الى أن ينشف الماء …

نأخذ قطعة من العجينة نفردها مستطيل كبير ثم نضع عليها حشوة التونة

ثم نلفها ونسكرها زين ونضعها في صينية دائرة مثل الحلقات …الى إن ننتهي…

ندخلها الفرن من تحت ثم من فوق الى أن تتحمر

البيتزا 

نفس العجينة نشكلها دوائر صغيرة 

صلصة الطماطم نفرم طماطم ونحطها بقدر ونضع عليها نصف ملعقة معجون طماطم وبهارات وملح وشوية زيت ونتركها تغلي الى أن تصبح صلصة طماطم

نضعها على العجين ثم نضع فلفل وزيتون وندخلها الفرن نخبزها من تحت ولما نشغلها من فوق نحط عليها شرائح جبن نقطعها مربعات صغيرة ونحطها على البيتزاء ندخلها مرة ثانية الفرن شوية بس تسيح الجبن نخرجهامن الفرن

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*