Wednesday, October 18, 2017

طريقه عمل كفته الباذنجان بالصور

المقادير

باذنجان كبير والكمية حسب الرغبة استعلمت قالب فرن متوسط فبيكفى حبنين باذنجان
وحبتين بطاطس متوسطة حبتين طماطم او حبة على حسب الحجم
لحم مفروم وفلفل حار حسب الرغبة
ملعقة بودرة بصل وملعقة بودرة الثوم ومكعب ماجى لحم وملح وفلفل وبهارلحم وزيت
جبن موزرايلا وجبن سائل وفنجان قهوة صغير كريمة طبخ

الطريقه

تخلط اللحم مع بودرة البصل والثوم ومكعب الماجى بعد تفتيته ويظبط الطعم بالملح والفلفل وقليل من البهار
وتشكل اللحم على شكل اقراص كما بالصورة
وتقلى البطاطس بعد تقطيعها دوائر وكذلك الباذنجان والقلقل واخر شئ اقراص الكفتة

وهذى المقادير بعد قليها وتجهيزها وتقطع الطماطم شرائح

وترص بقالب الفرن بشكل دائرى
حبة باذنجان تم كفتة ثم بطاطا ثم طماطم وباذنجان وهكذا حتى يكتمل القالب

بالاءمكان ادخالها الفرن لين تطرى الطماطم وتقدم 

او اضافة صوص الجبن

خلطت فنجان الكريمة مع ثلاثة ملاعق جبن سائل وخلطت
ثم اضفت الصوص بهذا الشكل
ثم اضفت الموزرايلا

تدخل الفرن لدقائف لين تذوب الجبن او يحمر الوجه قليلاً حسب الرغبة

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*