Saturday, April 29, 2017

طريقه عمل كونفتير الشريحه بالصور

konftur

مكونات وطريقة تحضير كونفتير الشريحة : رابعة شريحة مغسولة كنضيف ليها ثلاث كؤوس من الماء ثم نضعها على النار نتركها حتى تنتفخ ثم كنطحنو الشريحة بالطحانة اليديوية ثم كنضيف ليها 100 غ سكر ممكن اقل و ملعقة من عصير الحامض و القليل من سكنجبير طري و نتركها على نار مهييييلة مع التحريك المسمتر حتى يتبخر الماء  و بالصحة و الراحة Read More »

طريقه عمل بريوش بكريم باستير والخوخ

jj

مقادير العجين    500غ من الدقيق  بيضة   ملقتين كبيرتين من الزيت  100غرام زبدة  خميرة الخبز الكمية حسب الجو 3 معالق كبيرة من السكر  قبصة ملح تجمع بالحليب  مقادير الكريم باتيسير    ملعقتين كبيرتين من النشا (ميزينا) ملعقتين كبيرتين من السكر  بيضة  قشرة نصف حامضة (ليمونة) محكوكة ربع لتر حليب خوخ معلب تخلط جميع مكونات العجين وتترك لتختمر جيدا  ثم نشكل ... Read More »

طريقه عمل بيني خفيف ولذيذ بالصور

1

500 غرام دقيق  خميرة الخبز الكمية حسب حرارة الجو 60غرام زبدة 3 بيضات 70غرام سكر 150غرام حليب دافئ شوي زعفران لتغير اللون ممكن الاستغناء عنه شوية ملح لحشو البيني  كريم باتسيير    او مربى  لتزيين البيني سكر سنيدة طريقة تحضير البيني خفيف ولذيذ بالصور   اولا نخلط كل المقادير إلا الحليب دافئ والخميرة نخلط قليلا للتمتزج المكونات مع بعضها البعض ونضيف ... Read More »

طريقه عمل الملوي

tiu

كمية من دقيق الأصفر (فينو) كمية أكثر من دقيق الفرص  شوية سنيدة  ملح  شوية زيت زيتون  ماء دافي للعجن زبدة ذايبة للتوراق + قمح مخلط مع خمارة باش نرشو الملوي خلطي جميع مقادير وعجنيها بالماء ودلكيها مزيان خاصها تكون مرخوفة شوية غطيها وخليها ترتاح شوية من بعد قسمي العجين  لكويرات كبيرة الحجم اللي القياس لجيك فالمقلة ديالك ، و كل ... Read More »

طريقه عمل ملوي صغير بالكفته

q17

مقادير وطريقة تحضير الحشوة  150غ كفتة نضيف ليها ربع بصلة و رربع فليفلة خضرا و شوية فلفة حمرا حارة ملح و ابزار و كمون و نعاودو نطحنو الكل للحصول على خليط رطب مقادير وطريقة تحضير العجين    250غ دقيق تقريبا زلافة كبيرة  نضيف ليها ملح و رشيشة السكر و رشيشة الخميرة معجونة  وملعقة زيت بلدية ونعجن الكل بالماء مزياااااااااان ونشكل ... Read More »

طريقه عمل حريشات بالكوك والسميد

ok

500غ سميدة رقيقة  100غ الكوك  125غ زبدة معلقة كبيرة زيت 2 معالق كبيرة سكرسنيدة معلقة صغيرة ملح معلقة صغيرة ڤاني 1 خميرة الحلوى  حليب لجمع العجينة سميدة مرملة بالزيت وشوية سنيدة للتكراص نخلط السميدة مع الكوك والملح و سنيدة والزبدة والزيت نخلطوا مزيان حتى تولي السميدة مرملة ثم نضيفو الخميرة و نجمعوها بالحليب حتى نحصلو على عجينة مرخوفة نبللو يدينا ... Read More »

طريقه عمل نيكوتي البطاطس بالصور

q1

نص كيلو بطاطس من الافضل تكون حمراء 300 غ طحين ممكن اكثر نصف بيضة سلقي   البطاطس    بقشورها ثم تقشريها و طحنيها من الافضل في الطحانة اليدوية (ديال مطيشة) أو ممكن ضغطي عليها بالشوكة ثم نضيفي البيض وخلطي ثم الدقيق حتى نحصلي على عجينة متماسكة لا تلتصق باليد عملي من العجين قضبان طوال وقطعيهم على هاد الشكل عملي الما يغلي ... Read More »

طريقه عمل مربعات بالزنجلان بالصور

jn

125زبدة دايبة 1 كأس سكر كلاصي نصف خمارة حمراء فاني بيضة الدقيق لدهن الحلوى معلقة كبيرة كاكاو معلقة كبيرة حليب سائل أصفر بيضة للتزيين مربى جنجلان محمر طريقة تحضير مربعات بالزنجلان بالصور نخلطو جميع المقادير مع اضافة الدقيق حتى تجمع العجين نخلطو أصفر البيضة مع الحليب و الكاكاو نطلقو العجين بالمدلك نقطعو بقطاعة مربعة دهنو المربعات بخليط الكاكاو   نزينها ... Read More »

طريقه عمل عصير الكرعه الحمراء بالصور

طريقة-تحضير-عصير-الكرعة-الحمراء-بحال-المانكا

مقادير العصير  500غ الكرعة الحمراء  1 الياغورت فانيل 1 فانيل  1 لتر الا ربع عصير البرتقال   السكر طريقة تحضير عصير الكرعة الحمراء ناخد الكرعة و نحكها في الحكاكة ثم تسلق و نحتفض بماء السلق و نطحن الكل في الخلاط وبالعافيه Read More »

طريقه عمل طرطات بالقوالب بالصور

طرطات-باردين-على-شكل-قوراب-بالصور-التفصيلية-500x374

المقادير: 250 غ مارغرين أو زبده على حسب الذوق  5 ملاعق كبيرة سكر مسحوق   6 صفار بيض   ملعقة صغيرة فنيليا رشت ملح  قشور الليمون   ملعقة صغيرة خميرة الحلوى   ونص كيلو فرينه  الطريقة : كتخلطي البيض والزبده أضيفي السكر المسحوق وأعيدي الخلط لمدة قصيرة حتى تري أن المواد اختلطت مع بعضها البعض  ثم كضيفي قشور الليمون والفانيليا وتركيها ترتاح قليلا احضري ... Read More »