Tuesday, January 24, 2017

طريقه عمل اكله مغربيه خفيفه

05

المقادير رابعة كفتة متبلة فلفلة خضراء وحمراء وصفراء بصلة مطيشة ملعقة طماطم مصبرة ملح ابزار كمون كاس كبير ماء خمس او ست بيضات   نصف كاس فرماج محكوك الطريقة في مقلات نضع الزيت والفلفلات والمطيشة والبصلة مقطعين والملح والابزار والكمون تشحر جيدا نضيف الماء والطماطم المصبرة يغلى الكل نضيف الكفتة كورات صغار ونفقس البيض متباعد ويرش الفرماج من فوق وتدخل ... Read More »

طريقه عمل اصابع البطاطس بالسويسيس

اصابع-البطاطس-بالسوسيس1

 المقادير       بطاطس مسلوقة ومهروسة جيدا 2 بيضة + ملح+فلفل+كمون+ مسطردة+ مرقة فورية سوسيس للحشو + فيجيتار زيت للقلية طريقة التحضير   اولا نجهز البطاطس المهروسة وعليها بيضة+التوابل+المسطردة+الملح ثانيا ناخذ قطعة من البطاطس ونضع داخلها السوسيس ونلفها ثم نضعها داخل البيض المخفوق ثم نضعها فى الفيجيتار مع حركة الدوران للقطعة ثم اجهز الزيت للقلى ونقليها وبعدين نطلعها على ورق مناديل ... Read More »

طريقه عمل بيتزا تركيه بالصور

7

مقادير عجين بيتزا تركية    200 غرام سميدة رقيقة  150 غرام دقيق الفورص  نص معلقة زيت الزيتون (سمحوليا ماصورتش الزيت) 10غرام سكر سنيدة  معلقة خميرة العجين  50 غرام زبدة بحرارة الغرفة  1/8 لتر لبن (يعني النص ديال ربع لتر ) قبصو الملح  بالنسبة لطريقة تحضير بيتزا تركيا      غادي نخلطو الدقيق والسميدة والملح والسكر والزبدة ونخدموهم مزيان بحال الى ... Read More »

طريقه عمل دجاجه محمره بالرز بالصور

15461741968894538511681982421710n

أولا نبدا بالشرمولة :انا عملت بصلة مشلضة فى مقلة و شوية الزيت + 3 التومات محكوكين + نصف ملعقة صغيرة سمن +شوية حار + ضامة البنة ديال الدجاج + سكنجبير +ليقامة ديال الدجاج تتكون عند العطار+ خرقوم+ابزار و طبعا القشيوشات ديال الدجاجة نتركه فوق النار حتى يطيب مزيان و يتشحر عاد نضيفوه للروز المقادير التانوية والأساسية : الحماض مقطع صغيره ... Read More »

طريقه عمل الدجاج بالزعتر بالصور

1384052415715425195750496339263n

المقادير : دجاجة مقطعة متلجة + معلقة صغيرة سمن + معلقة كبيرة و نصف زعتر محمر او مطحون + شوية سكين جبير عرق + ضويمة زعفران + شوية زيت الطريقة : تنخلطو جميع المكونات او نزيدو زعتر في الأخير منديرش الماء لحقاش الدجاجة متلجة هي لي كطلق الماء من بعد ما كنحل على لكوكوت كنخدو دجاجة او نديرها في فران ... Read More »

طريقه عمل دجاج معمر بالصور

Photo1885

المقادير دجاج منقي و مغسول 2 بصلات كبار مقطعين زيتون مقطع نص كيلو كبدة الدجاج مقطعة شعرية صينية كاس الا ربع زيت بلدية و رومية ثومة محكوكة قزبر و معدنوس نص معلقة سمن توابل *مروزية ابزار ملح سكنجبير خرقوم بلدي زعفران و زعفران شعرة شوية تحميرة* الحامض مصير مقطع رقيق الطريقة في طنجرة نوضعو الزيت و التوابل و السمن و ... Read More »

طريقه عمل كراوصون بالصور

139

2 بيضات 600 غرام دقيق 3 معالق سنيدة 3 معالق كبار نيدو شوية الملح 4معالق زيت المائدة 1 خمارة حمرة من فئة 11 غرام خميرة الدار مذوبة فالماء دافئ ماء دافئ للعجن 1ماركالين دايبة للتوراق 5 معالق حليب فيه ملعقة سنيدة للدهن بعد المرات كنخلط معاها اصفر بيضة لكن الحليب وحدو يعطي نتيجة احسن كنخلط جميع المكونات ما عدا الزبدة كندلكوها ... Read More »

طريقه عمل المحنشه باللوز بالصور

y

مقادير المحنشة باللوز للحشوة 250غ لوز مصلوق و مقشر 100غ سكر سنيدة 3 م ك زبدة مذابة 3 م ك ماء الزهر رأس م ص مسكة حرة للذهن  زبدة مذابة  ( 2 أصفر بيض مخلوطين مع 1 قطرة روح اللوز + 2 قطرات روح الزهر + 1 م ص ماء الزهر )   للتزيين  رقائق اللوز للسقي  العسل  طريقة تحضير ... Read More »

طريقه عمل دجاج مشوي

1_317186399

المقادير والطريقة: الدجاج المشوي  تناخدو الدجاج تنغسلوه جيدا و يقطع الى نصفين و نتركه حتى ينشف ونشرملوه بالملح,ابزار , زعفران شعرة ,ثوم مدقوق قزبور ومعدنوس وسمن و عصير حامض ونتركه ليترقد على الاقل ساعتين تم تنشوويه فوق المجمر او تندخلوه لفرن وبالصحة والراحة Read More »

طريقه عمل عشا خفيف بالصور

1

مقادير وطريقة تحضيرعشاء خفيف  الشعرية السفة انا عملت كيلو لاروب هنا كنعمل ليها شوية الملح والزيت وندهنها مزيان ونعملها تفورانا كنفورها 3 مرات وكل مرة نرشها بالماء طايب  في كوكوط كنعمل 2 بصلات مشلضين+ الدجاج حسب الحاجة مرة نعمل العنيقات مرة نعمل قشيوشات الدجاج مرة نعمل الحمام وكل مرة ورزقو 3 مطيشات محكوكات+ م ك مطيشة الحك الربيع مقطع +السمن+ ... Read More »