Saturday, December 16, 2017

طريقة عمل أرز مع الدجاج الصيني بالصور

المقادير والطريقة ننقع 2 كوب من الأرز في الماء، وتغسله عدة مرات وينقع لمدة 15 دقيقة   نصفيه من الماء   نضع الماء بحيث يغطي الأرز، ( لانضيف الملح أو أي شيء) ، وسوف نضيه، في وقت لاحق نقوم بطهي الرز حتى ينضج توضع جانبا، وبمجرد أن يبرد، نضعه في الثلاجة نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات نضيفة في وعاء و لتنظيف ... Read More »

طريقة عمل اللحم مع البروكلي بالصور

المقادير والطريقة: قطع لحم البقر إلى شرائح رفيعة 1 ملعقة كبيرة من السكر البني 4 فصوص ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور أو معجون الزنجبيل 2 ملعقة طعام من صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة من الخل تخلط جيدا ثم تغطى ووضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل   إضافة كوبين من البروكولي في الماء المغلي لمدة 1-2 دقائق ... Read More »

طريقة عمل أرز البيض المقلي بالصور

ملعقة طعام من الزيت النباتي بمجرد ان تسخن المقلاة نقوم بإضافة 2 بيض ونخلط بعد أن يجهز البيض يوضع جانبا إضافة 1 1/2 كوب من الأرز المطبوخ، بارد نضيف الذرة، البازلاء المجمدة و جزرتين مبشورتين نخلطه جيداً   إضافة 2 ملعقة صغيرة من صلصة أويستر 2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا 1/2 ملعقة من الزنجبيل 1/2 ملعقة من الثوم نخلطه جيداً ... Read More »

طريقة عمل البيض المسلوق بالصور

2 من البيض الطازج، عند درجة حرارة الغرفة 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض ماء ملح خبز محمص املئ قدر كبير بالماء ونضيف  ملعقة صغيرة خل أو عصير الليمون و رشة ملح.. على نار خفيفة.. نكسر البيضة في وعاء صغير و عندما تسخن الماء “ليس للغليان” ننزل البيضة بهدوء (نجعلها تنزلق من الصحن) الى الماء من 4-5 دقائق  الى أن يصبح البياض طري ... Read More »

طريقة عمل كريب بالنوتيلا بالصور

المقادير ٣/٤كوب من الطحين ١ملعقة صغيرة ملح ١كوب حليب ١بيضة كبيرة او ٢ بيض صغير ١ملعقة كبيرة سكر ١/٢ملعقة صغيرة فانيلا  ٢ملعقة كبيرة عصير برتقال ١ملعقة كبيرة من قشر البرتقال الطريقة نقوم بخلط جميع المكونات نغطيالخليط و نتركه لمدة ساعة نسخن المقلاة على حرارة متوسطة نذوب قليلا من الزبدة في المقلاة نستخدم مغرفة لجعل طبقة رقيقة، ويطهى المزيج حتى يجف الخليط نقلب الكريب على الجهة الاخرى و ... Read More »

طريقة عمل الهاش براونز بالصور

٤حبات بطاطا كبيرة او ٦ حبات صغيرة (نصف مسلوقة ومبشورة ) نضيف رشة من الملح والفلفل نقوم بعملها على شكل كرات  نقليها على نار هادئة حتى تصبح ذهبية اللون Read More »

طريقة عمل التوست الفرنسي المحمص بالصور

لصنع 6 قطع من التوست الفرنسي: 1 بيضة 1/2 كوب حليب 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فانيلا 1 ملعقة صغيرة سكر استعملي الخفاقة اليدوية ضعي قطعة الخبز في خليط البيض سخني المقلاة على حرارة متوسطة و ادهني القليل من الزبدةلمدة ٣ دقائق كل جهة او حتى يصبح اللون ذهبي ال بني   يقدم مع الزبدة ، او القليل ... Read More »

طريقة عمل فطور بريطاني بالصور

املئ قدر كبير بالماء و نضيف ملعقة صغيرة خل أو عصير الليمون و رشة ملح.. على ناء خفيفة.. نكسر البيضة في وعاء صغير و عندما تسخن الماء “ليس للغليان” ننزل البيضة بهدوء (نجعلها تنزلق من الصحن) الى الماء…. من 4-5 دقائق في الماء الى أن يصبح البياض طري و الصفار يبقى سائلا… بحذر ارفعي البيض من الماء و يصفى جيدا من الماء   يحمى الزيت ... Read More »

طريقة عمل دجاج كونغ بار الصيني بالصور

المقادير والطريقة صدور الدجاج مقطعة لقطع صغيرة  ملعقتين كبيرتين من صوص الصويا ملعقتين كبيرتين زيت السمسم  ملعقتين كبيرتين من دقيق الذرة مذوب بملعقتين من الماء نضيف الزيت النباتي الى مقلاة نضيف قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ثم نزيلها من المقلاة نضع8 -10 الأحمر الفلفل الحار المجفف ( إذا كنت لا ترغب به حاراً يمكنك وإزالة البذور)   نضيف الفلفل ... Read More »

طريقة عمل دجاج سويت آند ساور الصيني بالصور

نحتاج إلى مكعبات الدجاج، ونقوم بإضافة 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا وننقعه لمده 3 ساعات نضيف 2 او 3 ملاعق من نشاء الذرة ونخلط جيداً   في مقلاة ساخنة نضع ملعقة من الزيت النباتي ونضيف الدجاج   نقوم بطهية جيدا  نضيف الفلفل الرومي الأخضر والأحمر والأصفر ونقوم بطهيه لمدة 4 – 5 دقائق نقوم بإضافة فصين ثوم مفروم ونطهيه ... Read More »