Friday, December 15, 2017

طريقة عمل كبة الجريش والبرغل بالصور

المقادير مع طريقة العمل  ننقع البرغل والجريش (ثلث برغل وثلثين جريش)   نضيف له الملح والماء (الماء بيحث يكون بمستوى البرغل والجريش ) ونتركه ربع ساعة ينقع    ومن ثم نعجنها باليد    نحضر حشوة اللحم (لحم مفرومة مع بصل وملح وفلفل اسود وبهارات كبة ) وقبل التشكيل نرجع نعجنها لتكون طرية ولينة وبنفس الوقت كانه متماسكة ومطاطة    وهنا ... Read More »

طريقة عمل ال (داطلي عراقي) مشبك سوري (لقيمات بالسميد) بالصور

المقادير   كوب ونصف سميد ناعم  اي نوعية انا استخدمت سميد بالعلب المهم يكون ناااعم  نصف كوب طحين ابيض  ملعقة كبيرة زيت نباتي  ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة سكر  رشة ملح  نصف كوب حليب دافئ ملعقة صغيرة فانيلا وملعقة صغيرة قرفة (دارسين) شيرة او قطر وطريقة عملها نضع في قدر كوبين سكر مع كوب ماء وملعقة صغيرة عصير ليمون ... Read More »

طريقة عمل كيكة ورود الربيع بالصور

      مقداير الكيك 4 بيضات كوبين ونصف طحين ابيض منخول مرتين كوب وربع سكر ملعقة كبيرة بيكنك باودر ثلث كوب زيت نباتي كوب ماء برش برتقالة كاملة ملعقة صغيرة نكهة الفراولة ربع ملعقة صغيرة ملح رشة بيكربونات الصودا 4 ملاعق حليب بودرة (ممكن الاستغناء عنه واستبدال الماء بالحليب   ولو حبيتوا تعملوها بالشوكلاته نقلل من الطحين 3 ملاعق ... Read More »

طريقة عمل عجينة التورتيلا بالصور

عجينة التورتيلا من العجائن السهلة السريعة   ويمكن حفظها بعد الخبز لحين عمل  الحشوة وتجميدها لفتره طويلة ايضا ,, عجينة التورتيللا الأصلية  لاتحتوي على الكثير من المكونات .. وتختلف في نوعية الدقيق .. هناك نوع  من دقيق الذرة وايضا تورتيلا دقيق  القمح الأبيض .. وكلاهما سهله وسريعة. مقادير العجينة لصنع 8 رقائق تورتيللا 2 كوب دقيق ابيض ربع ملعقة شاي ملح 2 ملعقة كبيرة زبدة ... Read More »

طريقة عمل ألذ خبز برجر في العالم !! .. بالصور

المكونات : حبة بطاطس كبيره مقشرة ومقطعه مكعبات كبيره. بنهرسها في الأخير أهم شي إنها تعطينا ١/٢ كوب بطاطس مهروس في الأخير. ٦ملاعق كبيره زبده دافيه موب ذايبه ! . تقريبا أصبع إلا شوييي ٢ملعقة كبيره سكر ٢ملعقة كبيره عسل أو اللي ماعنده يحط سكر عادي. ١/٢ملعقة صغيره ملح بيضه ١/٢كوب حليب مسخن شوي بس مانبيه حار ولا بارد. ١/٤كوب ... Read More »

طريقة عمل البرجر المنزلي بالصور

طريقة اللحم :   عشان نسوي اللحم فيه خطوات معينه. أول شي لازم نعرف نختار لحم من نوعية جيده ، بعدين لازم نعرف نختار من أي منطقه اللحم ناخذه ، بعدين لازم نعرف كيف نفرمه وكيف نشكله ، آخر شي لازم نعرف كيف نبهره و نطبخه صح.   إختيار اللحم :   اللحم المفروم اللي في السوبرماركت ما راح يعطيك برجر ... Read More »

طريقة عمل مربين الربيان بالصور

المقادير: نص كيلو ربيان مقشر و منظف – ممكن أقل حسب الكمية اللي حتقدم كاس ونص رز منقوع نص رزمة شبت نص رزمة كزبرة بصلة متوسطة  مفروم ملعقة صغير ثوم مهروس بهارات السمك قرفة – كمون – كركم  ملح – فلفل أسود الطريقة:  نأخذ نص الربيان المقشر و نسلقه لمده  8 دقايق  بعدين بفرامة الخضار نحط الربيان ونشغلها على دفعات بس ... Read More »

طريقة عمل كاساديا الدجاج بالصور

المقادير: 2 صدور دجاج مقطعة مربعات صغيرة او شرائح رفيعة جبنة موزاريلا مبشورة جبنة قشقوان مبشورة جبنة تشدر مبشورة – يفضل شركة بريد بصل أبيض مقطع مربعات صغير – اختياري 1 حبة فلفل رومي أحمر 1 حبة فلفل رومي أخضر خبز تورتيلا حجم صغير فلفل أسود – ملح الطريقة  على مقلاة نحمس البصل بزيت زيتون و  وبعدين مع الفلفل الرومي و ... Read More »

طريقة عمل كرات جوز الهند بالكاكاو والبسكويت

    المقادير  250 غرام بسكوت شاي  3 ملاعق زبدة طرية  4 ملاعق كبيرة سكر بودرة  ثلث كوب حليب بودرة  فانيلا +ملعقتين كاكاو بودرة  من ملعقتين الى 3 ملاعق حليب سائل  نصف كوب جوز الهند    طريقة العمل  نضع جميع المواد بمحضرة الطعام ماعدا جوز الهند والحليب     نخلط حتى نحصل على اشبه بهذا المزيج      نضيف الحليب ... Read More »

طريقة عمل الضلوع المتبله المشوية بالصور

وصفة سهلة وطعمها جميل  وماتحتاج لأي مجهود  المقادير  قطعة من الضلوع حسب عدد افراد عائلتك  التتبيلة  ملعقتين كاتشاب  ملعقتين صاص (صوص بني ) ملعقتين زبادي  ملعقة متوسطة زعتر بري  ملح وفلفل اسود  ونصف ملعقة صغيرة قرفة (دارسين)   نخلط التتبيلة ماعدا الملح ونتبل اللحمة فيها لمدة لاتقل عن ساعتين      بعد مرور ساعتين على الاقل نضع الملح للحمة مع ... Read More »