Monday, September 1, 2014

طريقة عمل كساديا الدجاج المكسيسكة بالصور

8 ارغفة من خبز التورتيلا ٤٥٠غم دجاج مسلوق و مفتت ١ملعقة طعام من زيت الزيتون ٢فصوص من الثوم مفروم ١بصلة حمراء صغيرة مفروم ١فلفل أخضر مفروم ١فلفل أحمر مفروم ١/٤ملعقة من مسحوق الفلفل الحار ٢ملعقة صغيرة كمون تسخن مقلاة كبيرة على حرارة مرتفعة. إضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم البصل و الثوم و عندما يصبح طري  إضيفي التوابل والفلفل ... Read More »

طريقة عمل البطاطا المخبوزة مع الفطر

يسخن الفرن على درجة حرارة 205 نغسل وتنظيف كل البطاطا في مياه باردة ونجففها تماما  نثقب كل البطاطا بشدة مع شوكة أو سكين حاد أربع مرات على كل جانب   نفرك الجزء الخارجي من البطاطا مع زيت الزيتون والملح و نغطية ب الألومنيوم ويطهى لمدة 1 ساعة و 30 دقيقة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة ... Read More »

طريقة عمل الفلافل بالصور

المقادير والطريقة  نقع 1 1/2 كوب من الحمص خلال الليل، ونقوم بتغيير المياه من وقت لآخر  و قليل من كربونات الصودا نصفيه من الماء نضع الحمص في خلاط الطعام نضيف 1 البصل المفروم فص ثوم ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففه كوب من الكزبرة الطازجة ملعقة صغيرة من صودا الخبز  ملعقة صغيرة من الملح 1/2 ملعقة من الكمون ونخلطهم جيداً نبدأ ... Read More »

طريقة عمل الخبز المحمص بجبنة البارميزان بالصور

    نقطع الرغيف فرنسي  إلى قطع مربعات صغيرة   نضعي الخبز في صحن  و نرش القليل من زيت الزيتون و نحركه نضيف الاعشاب التالية:    القليل من : اكليل الجبل ، ريحان ، الزعتر البريو نخلطهم رشة من بودرة الثوم ضعي جبنة البرميزان المبشورة نضع الخبز في صينية و ندخله الفرن 15 دقيقة و من ثم نحركهم و ونتركهم ... Read More »

طريقة عمل الحمص بالصور

اسلقي ٣٠٠ جرام من الحمص بماء و قليل من كربونات الصودا ضعي الحمص بالخلاط و ١/٢ كوب من الطحينة و الملح ، ١/٤ كوب من عصير الليمون ذوقيه و اضيفي ما يحتاج من الملح و الليمون و اذا كان جامدا ضعي المزيد من الليمون و اذا لم يكن جامدا ضعي القليل من اللبن Read More »

طريقة عمل حمص باللحمة بالصور

  ننقع 1 1/2 كوب من الحمص خلال الليل، ننظف المياه من وقت لآخر نسلق ٣٠٠ جرام من الحمص بماء و قليل من كربونات الصوداإلى أن ينضج الحمص ومن ثم نقوم بتصريف المياه   نضع الحمص بالخلاط و ١/٢ كوب من الطحينة و الملح ، ١/٤ كوب من عصير الليمون   نضيف 2 فص ثوم مفروم بمجرد جهز إضافة صحن ... Read More »

طريقة عمل فطاير اللحم بالصور

المقادير: 1 بصله مفرومه ناعماً  نضيفه إلى قدر وإضافة 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ومن ثم نضيف لحم مفروم ونضيف الملح والفلفل نقطع 2 جزر كبير و 1 بطاطس كبيرة (مكعبات) ثم نضيف الخضار إلى خليط اللحم ونضيف 3 ملاعق كبيرة من صلصة اللحم (جاهزة) مع 2 كوب من مزيج الماء، ثم يضاف صلصة اللحم إلى الخليط ويحرك إضافة ... Read More »

طريقة عمل اللبنة مع المكدوس بالصور

2 مكدوس وسط 3-4 ملاعق لبنة في زبدية نخلطهم و نضع القليل من زيت المكدوس على الوجه Read More »

طريقة عمل اللبنة مع الخضار بالصور

المقادير لبنة مع جزر و فلفل  2 جزر مبشور  1 فلفل اخضر مبشور  3-4 ملاعق لبنة  ملعقة صغيرة زعتر بري في زبدية نخلط جميع المكونات جيدا تعتبر جيدة للحمية الغذائية ايضا لانها خفيفة و لذيذة Read More »

طريقة عمل الخبز بالصور

المقادير 3  أكواب من الطحين ملعقة صغيرة خميرة جافة فورية كوب من الحليب أو الماء ملعقة صغيرة زيت ملح حسب الرغبة 1/2 ملعقة من السكر ماء للعجن، 50 مل الطريقة 1.  نقوم بنخل الطحين 2. نضيف 1 كوب ماء دافئ على الخميرة الجافة وتوضع جانبا. 3. نضيف السكر والزيت إلى الملح وتخلط جيدا مع الخميرة والماء. 4. نضيف القليل من ... Read More »