Monday, September 22, 2014

طريقة عمل فلافل وصمون عراقي حجري بالصور

20121229_160145

  سندويتشات الفلافل   وبالصمون العراقي الحجري               مقادير الفلافل حمص نصف كيلو نصف كوب برغل ناعم (سر القرمشة ( كرات (كراث) حزمة فصين ثوم بصل اخضر كم عود بقدونس حزمة كمون مطحون ملعقة متوسطة وكزبرة مطحونة ملعقة صغيرة ملح وملعقة سمسم محمص بيكربونات الصوديوم ملعقة صغيرة       طريقة العمل ينقع الحمص قبل ليلة ... Read More »

طريقة عمل كيكة الشوكلاته بكريمة الزبدة وبياض البيض بالصور

hhhhhhhhhh

كيكة الشوكلاته بكريمة الزبدة من اروع الكيكات طعم وخفة وهشاشة انصح الكل بتطبيقها                 مقادير الكيكة كوب ونص طحين ابيض كوب ونص سكر (انا استخدمت فقط كوب) 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة 3 بيضات مفصول الصفار عن البياض ثلاث ارباع الكوب زبدة(انا استخدمت ربع كوب زيت ونصف كوب زبدة) كوب حليب سائل فانيلا ... Read More »

طريقة عمل معجنات بحشوة الزعتر بشكل جميل بالصور

1

  لفة جميلة من المعجنات بحشوة الزعتر             اللفة تطبيق من موقع اجنبي لكن المقادير من عندي المقادير 3 ونصف كوب طحين (الكوب المستخدم كوب جبن الكاسات) كوب ماء دافي 4ملاعق حليب بودرة ربع كوب سمنة نباتية (ممكن استخدام الزبدة) 4 ملاعق سكر ربع ملعقة صغيرة ملح بيضة ملعقة متوسطة خميرة للحشوة زيت زيتون وزعتر ... Read More »

طريقة عمل فطائر السبانخ بالجبنة البيضاء بالصور

0000000000000

فطائر السبانخ بالجبنة البيضاء         مقادير العجينة 3 وربع كوب طحين بيضة (اخذت منها القليل لدهن المعجنات ) كوب ماء دافي ربع كوب زيت ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق حليب بودرة نخلط المواد الجافة مع بعض ونضيف الزيت والبيض والماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية لاتلتصق باليد نعجن ... Read More »

طريقة عمل سينامون رول رائع و فاخر

111111111

سينامون رول السلام عليكم ورحمة الله وبركاته       المقادير من 5 ونصف الى 6 اكواب طحين (انا اخذت معي فقط 5 ونصف ) كوبين حليب دافئ ملعقة خميرة فورية ناعمة ثلاث ارباع سكر ربع كوب زبدة ونصف كوب زيت (ممكن عملها كلها بالزبدة ) ملعقة صغيرة ملح قرفة وزبدة مذوبة وسكر للحشوة للصلصة ربع كوب حليب بودرة وربع ... Read More »

طريقة عمل زبدة الفول السوداني peanut butter صناعة بيتية بالصور

20130106_174218

  زبدة الفول السوداني البيتية     لذيذة وصحية ومحببة عند كل الاطفال وكلها فوائد لهم واطيب شي تؤكل مع البسكوت المملح ^_^ طريقة صنعها سهلة جداً والاهم انها بلا مواد حافظة   نضع نصف كيلو فول سوداني بصينية الفرن ونضعها بفرن مسخن على 180 حتى يأخذ لون ذهبي ويتحمص الفول السوداني     نضع الفول السوداني بمحضرة الطعام وهو ... Read More »

طريقة عمل سندويتشات شاورما الدجاج ( كَص الدجاج ) بالصور

20121209_172314

  سندويتشات شاورما (كَص) بخبز المقلاة     الشاورما او الكَص بالعراقي على الطريقة العراقية سهلة كثير نقطع الدجاج الى قطع رفيعه والتتبيلة هي 5 حبات قرنفل مطحون ضروري جداً حبة هيل مطحونة فص ثوم عصير ليمونة وربع كوب خل وملح وفلفل اسود   نخلطهم ونتركهم اقل شي ساعتين بالتتبيلة ثم نسخن زيت ملعقة ونضع بالمقلاة ربع الكمية فقط حتى تتحمر ... Read More »

طريقة عمل كساديا الدجاج المكسيسكة بالصور

8 ارغفة من خبز التورتيلا ٤٥٠غم دجاج مسلوق و مفتت ١ملعقة طعام من زيت الزيتون ٢فصوص من الثوم مفروم ١بصلة حمراء صغيرة مفروم ١فلفل أخضر مفروم ١فلفل أحمر مفروم ١/٤ملعقة من مسحوق الفلفل الحار ٢ملعقة صغيرة كمون تسخن مقلاة كبيرة على حرارة مرتفعة. إضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم البصل و الثوم و عندما يصبح طري  إضيفي التوابل والفلفل ... Read More »

طريقة عمل البطاطا المخبوزة مع الفطر

يسخن الفرن على درجة حرارة 205 نغسل وتنظيف كل البطاطا في مياه باردة ونجففها تماما  نثقب كل البطاطا بشدة مع شوكة أو سكين حاد أربع مرات على كل جانب   نفرك الجزء الخارجي من البطاطا مع زيت الزيتون والملح و نغطية ب الألومنيوم ويطهى لمدة 1 ساعة و 30 دقيقة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة ... Read More »

طريقة عمل الفلافل بالصور

المقادير والطريقة  نقع 1 1/2 كوب من الحمص خلال الليل، ونقوم بتغيير المياه من وقت لآخر  و قليل من كربونات الصودا نصفيه من الماء نضع الحمص في خلاط الطعام نضيف 1 البصل المفروم فص ثوم ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففه كوب من الكزبرة الطازجة ملعقة صغيرة من صودا الخبز  ملعقة صغيرة من الملح 1/2 ملعقة من الكمون ونخلطهم جيداً نبدأ ... Read More »