Sunday, November 23, 2014

طريقة عمل خبز البريوش بالصور

CIMG3480

هذا البريوش من احسن الوصفات الي جربتها ، الله يجزاها خير حورية المطبخ على الوصفة الرائعةالمقادير•500 غ طحين •ملعقة صغيرة ملح•40 غ سكر •250 ملل حليب دافيء ملعقة كبيرة خميرة الخبز •2 أو 3 حبات بيض حسب الحجم •90 غ زبدة ذائبة بدرجة حرارة الغرفة نضع الطحين والسكر وخميرة الخبز ثم البيض المخفوق ونخلط نضيف الزبدة والملح ونبدأ باضافة الحليب تدريجيا مع الغجن 3.تعجن لمدة ... Read More »

طريقة عمل بان كيك بالصور

p 004

البان كيك يعتبر من اشهر الوصفات التي تقدم على الافطار ، خفيف ، سريع ، مشبعالمقادير 2كوب طحين2كوب حليببيضتان3ملاعق كبيرة سكرملعقتين صغيرة بيكن باودررشه قرفه(اختياري)الطريقة تخلط المواد السائله اولا ومن ثم تضاف اليها المواد الجافة وتخلط جيدا نضع كميه بسيطه من الزبدة بالمقلاة ونحمرة على دفعات الى ان يصير لونه بني فاتح ويقلب الى الجهة الاخرى نزينه بالعسل والموز Read More »

طريقة عمل الكبسة السعودية بالصور

t 012

من اشهر الاكلات السعودية ، فعلا تستحق التجربةمقاديرلحم غنم بعظامهبصلة كبيرة مقطعةحبة جزر مبروشةحبتين طماطم مبروشينملعقة صغيرة معجون طماطمنصف علبة زبادي ـ ياغوورت ـملح وعود قرفة ، 5 حبات قرنفل ، ورقتين غار (رند) ، قليل من زنجبيل ، زعفران ــ ممكن كركرم ــ 5 حبات هيلحبة بطاطا مقطعةكوبين ارز بسمتيالتحضيرنضع قرنفل + قرفة + ورقتين غار + هيل مع ... Read More »

طريقة عمل صينية الخضار والبطاطا بالباشميل بالصور

jj 032

صينية الخضار والبطاطا بالباشميلتعتبر نفس الصينيية الي عملتها المرة الاخيرة لكن عوضت صوص الطماطم بالباشميللعمل الباشميل نحتاج الىملعقة زبدة + ملعقة دقيق نذوبها ونخلط جيدا نضيف عليها كاس حليب ونحرك على النار جيدا لنحصل على خليط ثقيل القوام نضيفلاله الملح وفلفل اسود ـ بامكانك اضافة ملعقتين جبن مبروش لنكهة افضل ـ ونصبه على البطاطا بدل الصوص Read More »

طريقة عمل صينية البطاطا والخضار بالصور

jj 038

صينية البطاطا والخضار وصفة شهية و مغذية لغناها بالخضارنحتاج الى4 حبات بطاطا كبار مقشرين ومقطعين شرائح و مقليينللحشوبصلة ، عود كرافس ، 100 غرام فطر ، جزرة مبشورةدجاج مسلوق ومفتت صغير للصلصةحبتين طماطم مقشرين ومضروبين في الخلاط ملعقة كبيرة معجون طماطمالطريقةنضع في مقلاة البصل مع زيت حتى يذبل نضيف الكرافس نحرك ونضيف بقية الخضارمع الملح وبهاراتك والدجاج ونطفيء عليها  نعمل الصلصة ... Read More »

طريقة عمل بريوش بالشوكولا بالصور

t 018

المقادير 300 غرام دقيق140 غرام زبدة طرية ـ بحرارة الغرفة ـ40غرام سكر2 بيضاتنصف ملعقة كبيرة خميرة فوريةرشة ملح50 ملي حليب دافيءالتحضيرنخلط كل من الدقيق و الملح والسكر و الخميرة مذوبة في الحليب ، نضع البيض وحدة بوحدة ثم الزبدة المقطعة صغير حتى نحصل على عجينة طرية  نغطيها ونخمرها ساعة ، نقوم بتشكيلهانفردها ونحشيها بحبيبات الشكولا ونقطعها مستطيلات او بهذا الشكل ... Read More »

طريقة عمل شيش طاووق دجاج بالصور

rr 015

تعتبر ها الاكلة صحية وغنية وتنفع لاصحاب الريجيمنحتاج الىصدور دجاج مقطع مكعبات صغيرةللتتبيلةملعقة زيت زيتون سن ثوم مهروس ، زنجبيل ، فلفل اسود ، اكليل جبل ، صويا صوص ، كاتشاب ، يوغورت طبيعي ، قليل من الملح لان الصويا مالحة ـ انتبهوا فلفل حلو اخضر ، وبصل ، وطماطم مقطعين مثل الدجاجالتحضير نخلط مقادير التتبيلة ونضع قطع الدجاج فيها ... Read More »

طريقة عمل فيليه الدجاج المحشي على طريقة منال العالم بالصور

yy 031

مقاديرهاصدور دجاج ـ لك الحرية كم ـ انا استعملت 3للحشوفطر مقطع صغيرقليل من البقدونس مقطعسن ثوم مهروسجبن بارميزان ، جبن موزاريلا ،او اي نوع تحبينملح وريحان مجفف وفلفل اسودللتغليفبيضة مضروبةشابلوزيت للتحميرالتحضيرنقوم بتسوية صدور دجاج بضربها بين ورق زبدة او بلاستكحتى تصبح سهلة اللفنخلط مقادير الحشوة ونبدا بحشو الصدور بحذر ونستعين باعواد اسنان لنحكم غلقها بعد ما نحشيهم نغمسهم بالبيض ثم ... Read More »

طريقة عمل خبزة محشية ومقلية بالصور

gg 007

المقادير للعجينة نحتاج 500 غرام دقيق ، ملعقة ملح ، ملعقتين خميرة خبز ، ماء دافيء حسب العجينةللحشوبصلتين كبار مقطعين رقيق مع حبتين طماطم مقشرين ومقطعين رقيق نضيف لهم ملعقتين زيت و نشوحهم جيدا ونضيف سن ثوم مهروس و ملح وبهار كرويةالطريقة نعجن العجين، وبعد اختماره نص ساعة نفرد قرصين من العجينة بنفس الحجم ونضع الحشو على احدهما ونغطيها بالاخرى ... Read More »

طريقة عمل خبز بيد التركي بالصور

gg+016

خبز بيد التركي سهل وبسيط ومحبوب واليكم المقادير500 غرام دقيقملعقتين خميرة خبزملعقة سكرملعقة ملحتقريبا 350 ملي ماء دافيءملعقتين زيتالتحضيرنخلط المقادير السابقة ونعجن العجينة جيدا ونغطيها ونتركها تخمر ساعة نفردها على صينية فرن وندهنها صفار بيض ونرشها سمسم ونتركها تخمر مجددا حوالي نصف ساعة ندخلها فرن مسخن مسبقا حتى تنضج Read More »