Sunday, December 17, 2017

طريقة عمل مقلوبة دجاج بالصور

المقادير:

خضار منوعة مقلية حسب الرغبة او مشوية بالفرن لاكن انا قليتها .

دجاجه مقطعة الى 8 قطع.

بصلة كبيرة مقطعة جوانح+اربع فصوص ثوم مبشورة+ملعقة طعام زنجبيل مبشور.

مكعبين ماجي+ملعقة طعام بهارات مشكلة+نصف ملعقة وسط كمون+نصف ملعقة وسط فلفل اسود.

فلفل اخضر حار حسب الرغبة +طماطم مقطع جوانح+نصف علبة صلصة .

ملح حسب الرغبة

رز مسلوق مع شوية زيت وملح.

عودين دارسين +واربع حبات هيل +اربع حبات قرنفل.

الطريقة :

نحمس البصل والثوم واعواد الدارسين وحبات الهيل مع شوية زيت زيتون

حتى يصبج لونه اشقر

نضع صلصة الطماطم بعد مايشقر البصل ونحمسها شوي

بعدها نضع الطماطم والزنجبيل المبشور ونصف الدجاج

نحركهم شوي حتى تختلط المقادير مع الدجاج نغطي الدجاج حتى يستوي من غير مويه بس نقصر على النار عشان مايحترق

وهذا شكل الدجاج بع ما استوى

هنا نجيب الخضار المقليه

ان حبينا نخفف الزيت الي فيها نغسلها بمويه حاره ونتركها فيه خمس دقائق ونشخله

احبها مقليه تعطي طعم الذ من ناحية النكهة

ونرتبها فوق الدجاج

بعدها نضع الارز المسلوق

ونضغط عليه حتى يتشبع بنكهات

وتقريبآ اخذ نصف ساعة على نار هادئه

وهذا شكل المقلوبه بعد ماستوت

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*